EXCAFEに関する様々な情報をお届けします ( We send any information about EXCAFE on this site.)


by excafe21
皆さん、こんばんわ
今日はイベント出店のお知らせです

宵まちクレド2016
日時:2016年10月28日(金)、11月4日(金)、11月11日(金)17時~19時半
音楽ステージは1st18時、2nd19時から30分程度
11日はクリスマスツリーの点灯イベントもあります
場所:クレド岡山1Fふれあい広場(雨天時は3Fイベントスペース)

クレド恒例のイベントです
ジャズなどの生演奏を聴きながら、お酒や温かい飲み物と
秋の雰囲気を楽しむ一時です
今年は飲食ブースのお手伝いをEXCAFEでさせていただきます

ビールやワイン、サングリアなどのアルコールのほか、
エスプレッソやカフェラテ、ソフトドリンクなどの飲み物に加え
温かいスープや、タパスプレート、焼き菓子などもご用意しています

只今1000円で
ワンドリンク+ワンプレート、さらにクレド岡山で使える500円券セットになった
おとくなチケットも販売しています、
EXCAFEでも取り扱っていますので、ぜひお買い求めくださいませ

b0126108_22441816.jpg

*ワンプレート(若干変更がある場合もあります)

またカフェをご利用いただいた方には
クレドさんがご用意している豪華賞品があたる抽選券が配られますので、
ぜひ最後まで会場で楽しんでくださればと思います

その他イベントの詳細はこちらをご覧ください→宵まちクレド2016

週末の夜は、クレド岡山まで足をお運び下さい
お待ちしています
[PR]
# by excafe21 | 2016-10-26 22:44 | 各種お知らせ(other)

2016年11月の営業予定

皆さん、こんばんは
随分と秋が深まってまいりました、
いかがお過ごしでしょうか

11月の営業予定をお知らせいたします
5、6日は矢掛芸術街道2016にアーティストとして参加いたします
10日からは久々の展示
アトリエOKAYAMA主宰の原田先生の絵画展です
中旬からは冬の定番ショコラショーも始まります
後半からはややゆったり営業できると思います、宜しくお願い致します

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

2日(水):イベント出店のため14時オープン
4日(金):宵まちクレド(@クレド岡山)
4日(金)~7日(月):やかげ芸術街道2016
アーティスト参加のため店舗臨時休業
10日(木):原田善博氏「トワイライト展」(~30日)
11日(金):宵まちクレド出店のため営業時間変更
12日(土)、13日(日):ケータリング出張
        (@レクサス倉敷)のため臨時休業 
16日(水):2016ウィンターシグネチュアドリンク
      「ショコラ・ショー」他提供開始
21日(月):店舗メンテナンスのため臨時休業
26日(土):エスプレッソセミナー開催
26日(土):貸切パーティーのため営業時間変更予定
[PR]
# by excafe21 | 2016-10-21 20:04 | 各種お知らせ(other)
皆さま、こんばんは
今日は参加しているアートイベントお知らせです

11月5日(土)、6日(日)に、
アートイベント「やかげ芸術街道2016」が、
矢掛町の矢掛街道沿いで行われます。
b0126108_21281055.jpg

これは、岡山県などが主催する、
アートイベントプロディーサー育成に向けた
「まちアートマネジメント講座」の実証イベントで、
受講生を中心にアーティスト、講師などが、
地域の方々のご協力をいただきつつ、
春から計画を進めているものです。

私は、「食」部門担当のアーティストとして声をかけていただき、
参加をしています。

今回は、矢掛で古くから生産されている小麦の加工食品「麸」と「醤油」にスポットを当て、
麸を使ったほんのり醤油味のフレンチトースト「ヤカゲ麸レンチ」をご提供(数量限定、無料)します。
b0126108_21263760.jpg

お世話になっている、「高常製麸所」さんは矢掛唯一の製麸所
(ちなみに県内では岡山市内にもう1つあるのみ)、
また「石井醤油」さんも、数少ない醤油の醸造所です。

矢掛の食卓に並んできた二つの食材を掛け合わせ、
それを口にすることで、街の歴史や文化、生活の
これまで、今、これからを対話するきっかけになればと思っています。

先日チラシが出来上がり、順次県内各所に設置中です
EXCAFEにもありますので、お手にとってご覧ください

11月は矢掛まで、ぜひ足をお運びくださいませ。
ヤカゲ麸レンチの場所は「石井醤油」さんの軒先です。
[PR]
# by excafe21 | 2016-10-13 21:30 | 各種お知らせ(other)
皆さん、こんばんは

岡山、倉敷地域のを中心に戸別無料配布されている
生活情報誌「リビング新聞」の別冊「バンビーニ」10月8月号に
手軽に作れるカボチャを使ったハロウィンレシピをご掲載いただいています

別冊バンビーニでは2、3ページ目に
リビング新聞では、中央見開きに掲載していただいています

材料もなるべく少なく、スーパーなどで購入できるもので作っています
ハロウィンムードが高まってきていますが、
ぜひご家庭の食卓でもハロウィンお楽しみいただければと思います

b0126108_2282890.jpg


やや見づらいですが、画像もアップしています、ご参考まで
宜しくお願いします
[PR]
# by excafe21 | 2016-10-12 22:05 | 各種お知らせ(other)

10月後半営業予定

皆様、こんばんは
10月後半の営業予定をお知らせいたします

10月16日(日)イベントのため臨時休業
10月17日(月)メンテナンスのため臨時休業
10月22日(土)イベント出店のため19時頃から営業予定
10月24日(月)ケータリング出張のため臨時休業
10月28日(金)宵まちクレド出店のため16時~21時の間閉店
10月31日(月)店舗都合により臨時休業

不定営業が多くご迷惑をおかけいたします
宜しくお願い致します
[PR]
# by excafe21 | 2016-10-12 21:58 | 各種お知らせ(other)

営業時間変更について

皆様、こんにちは

9月21日(水)は
貸切パーティーのため14時半~20時半頃まで貸切です
9月22日(木)は
ケータリング出張のため15時頃までの営業です
9月23日(金)は
貸切パーティーのため20時頃閉店致します

ご迷惑をおかけいたしますが、
宜しくお願い致します
[PR]
# by excafe21 | 2016-09-21 12:02 | 各種お知らせ(other)
皆様、こんばんは
今日はこのたび始める
「Neighbor Kitchen」(ネイバーキッチン:NK)という取り組みについて、お知らせいたします

NKは「ツクル・キッチン」(つくること)と、「タベル・キッチン」(たべること)、二つを柱に
食への関心を入り口として、
こどもも、おとなも、自分たちの普段の暮らしや生活に一歩近づいていけたらというキッチンです

ツクル・キッチンは、ワークショップなどを取り入れながら、自分たちで調理し実食することを通じて、
素材の味や自分の好み、調理方法などを体感し、自分で作りたいものをイメージすることから
料理の習慣を身につけるきっかけを作ります

タベル・キッチンは、お腹を満たすことを基本に
食べる楽しみや、食材・調理に対する興味がそれぞれに持てるような食卓を作ります

なお、食材や調理法、メニュー等は、家庭のキッチンで馴染みのあるものを優先して選びます

初回は平成28年9月24日(土)で
今後は2~3カ月に1回のペースで行う予定です
場所はEXCAFE(岡山市北区中山下)をベースとしつつ固定することなく、出張キッチンや屋外などでの実施も計画しています

内容のお知らせや、当日の様子、今後の予定については
ウェブ等を通じて随時ご報告いたします



以下にNK1回目について、お知らせを致しますお忙しい折かと思いますが、告知や参加の
ご検討、ご協力いただけましたら幸いです

なおfacebookページを作成しています
こちらでもご確認いただけます
https://www.facebook.com/neighborkitchen.ok/

宜しくお願い致します

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
 
【Neighbor Kitchen 1について】
□日程:平成28年9月24日(土)
□時間:ツクル・キッチン      9:45~11:15
タベル・キッチン1回目  11:30~12:30 タベル・キッチン2回目 12:45~13:45
□会場:EXCAFE(岡山市北区中山下2-1-21中山下ビル21ビル302) 086-226-7621
□参加人数:ツクル・キッチン 10人 タベル・キッチン 各回とも10人
*いずれも先着ですが、タベル・キッチン1回目についてはツクル・キッチン参加者を優先させていただきます

<今回のツクルキッチン・タベルキッチン>
●NK1のツクル・キッチン:今回はおかず2品を作る予定です
一つは規格外や賞味期限間近などの理由で、一般には流通しにくい、または廃棄可能性が高い食材を活用して調理をします
当日に揃った食材から調理方法や味付けなどのアイディアを出して調理、実食することで、食品ロスを身近に感じるきっかけを作ります。もう一つは調理がほぼいらない、短時間で完成できる、手軽なものを作ります
●NK1のタベル・キッチン:当日の献立をご紹介します
 ・主食:ミートソース・スパゲティ
 ・サラダ:自家製ドレッシングのグリーンサラダ
 ・スープ:かぼちゃスープ 
 ・おかず:「ツクル・キッチン」で当日作ったもの 
 ・デザート:豆乳プリン      
 ・ドリンク:ジュース、コーヒーなどから一つ選択

アレルギー性食品については極力配慮の上実施いたしますが、個別の対応を致しかねる場合もあります
申し訳ありませんが、ご理解、ご了承いただけますよう、お願い申し上げます

□参加費:ツクル・キッチン、タベル・キッチンとも350円(両方参加の場合は700円)
<参加費について>
全額次回のネイバー・キッチンの運営経費に充当致します。「近くの誰か(=Neighbor)の代金が、次の誰かの1食に変わる」というサイクルが基本モデルです
□参加条件:ツクル・キッチンは小学生以下の方のみ保護者等大人同伴、タベル・キッチンは原則として条件はありません
□申込:お名前、年齢、連絡先、参加希望枠をご記入いただき受付専用アドレスにメールでお申し込み下さい
      neighborkitchen.ok@gmail.com 
□受付開始:平成28年9月5日(月)12時~受付開始とさせていただきます
□問合:お問い合わせについては下記までよろしくお願いいたします
Neighbor Kitchen事務局(EXCAFE内)info@excafe.net
岡山市北区2-1-21中山下ビル302 担当:杉本 080-7896-1634


facebookページを作成させていただいたので
よろしければこちらをご覧ください
宜しくお願い致します

https://www.facebook.com/neighborkitchen.ok/
[PR]
# by excafe21 | 2016-09-03 00:25 | 各種お知らせ(other)

9月の営業予定

皆さん、こんばんは
今日は9月の営業予定のお知らせです

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

-9月- 
  5日(月):店舗メンテナンスのため臨時休業
 12日(月):ケータリングのため臨時休業
 15日(水):2016オータムシグネチュアドリンク「マルベリー・ショコラ」提供開始(~10月下旬)
 17日(土):アートイベントのため臨時休業(雨天時は25日(日)に順延)
       月とお菊明神 玉野市向日比明神鼻 11時~14時半 18時~20時
 18日(日):出張イベントのため店舗営業時間変更予定
 24日(土):「Neighbor Kitchen」実施のため営業時間変更予定
 26日(月):店舗メンテナンスのため臨時休業

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

8月は店舗都合で不定営業が続き
大変ご迷惑をお掛けいたしました
その他変更等あれば、随時お知らせいたします、
よろしくお願い致します
[PR]
# by excafe21 | 2016-08-30 00:14 | 各種お知らせ(other)

8月の営業予定等

皆さん、こんにちは
今日は8月の店舗営業予定のお知らせです

:::::::::::::::::::::::::

-8月- 
  1日(月):店舗メンテナンスのため臨時休業
  8日(月)~18日(木):イベント出店等に伴い店舗休業
 21日(日):イベントのため13時ごろから店舗オープン
 22日(月)~25日(木):お盆休暇のため臨時休業
 28日(日):2016サマーシグネチュアドリンク「アップルシナモンスムージー」提供終了
 29日(月):店舗メンテナンスのため臨時休業

8月11日(木)~17日(水)
笠岡諸島アートブリッジにアーティストとして参加
白石島にて「CAFE HATOBA」を開設「島のヒトサラ」を実施
8月14日(日)
ルネスホールオヤジミュージックパレードイベント出店

:::::::::::::::::::::::::::

店舗の休みが多いですが、よろしくお願い致します
何か急な変更があれば、その都度お知らせいたします
[PR]
# by excafe21 | 2016-07-28 19:22 | 各種お知らせ(other)
皆さま、こんにちは
昼からずっと雨模様です
いかがお過ごしでしょうか

今日はイベントスタッフ追加募集のお知らせです
長文ですが、下記内容をご参考にしてください

なお今回はスタッフバランスの都合上
大学生、専門学校などを優先的に募集させていただく予定にしています

<募集概要>

□勤務形態
登録制非常勤勤務のイベントスタッフです
通常の店舗の勤務は原則ありません
スタッフは複数登録していますので、
都合のつく場合のみの出勤で構いません

□業務内容
イベントやケータリング時における
ドリンク、フード類の提供や販売などの接客業務がメインです
まれに簡単な調理が入ることもある他
現地の立て込み(販売ブースの設営撤去)などが生じることもあります

□勤務日程
イベントにあわせてとなりますので不定期です
(毎週のような頻度ではありませんので、メインのお仕事としてはやや不向きです)
週末、祝日などが比較的多くなります

□勤務時間
終日となることが多いですが、イベントによっては途中参加、退出可能なものもあります

□勤務地
岡山、倉敷エリアが大半です

□通勤方法
同行と直行直帰が半々ぐらいです
交通手段はその都度になることが多いです

□応募条件
経験、資格などは不問ですが
今回については上記の通り、大学生、専門学生などを
優先的に募集する予定にしています

□募集人員
1~2名を想定しています、決まり次第締め切りとさせて頂く予定です

□待遇
給与は原則時給計算です、まれに日給のこともあります
イベント事に異なりますが、時給は900~1000円(日給の場合も実質的には同水準です)です
額はその都度明示いたします

また同様にイベントによって交通費や諸手当(食費)などをお支払いする場合があります
こちらについてもその都度明示いたします

□お支払
当日or後日、現金or振り込み等ご要望を基にご相談します

□物品等
業務遂行に必要な物(エプロン等)は基本的に貸与致します
勤務にあたりご自身で新たにご購入していただくものなどは基本的にありません
筆記用具や自分用のタオル程度の携行品をお願いすることはあります

□その他、問合せ
その他詳細についてのご質問やご応募の検討などありましたら
店舗(電話:086-226-7621)やメールinfo@excafe.netまで
お問い合わせ、ご連絡下さい
面談の実施等含めまして、なるべく早急に折り返しご連絡いたします

ご応募お待ちしています、よろしくお願いいたします
[PR]
# by excafe21 | 2016-06-12 18:31 | 各種お知らせ(other)
皆さん、こんばんは
梅雨が本格化してきた毎日、いかがお過ごしでしょうか

今日はエスプレッソセミナーのお知らせです

何回か初級、中級に分けて実施したのですが、
大きく内容に差がつきにくいことなどもあり
今回から、以前の内容に戻して実施いたします
今回は入門、初心者向け講座です
(アドバンスコースは別途検討いたします)

日時:2016年7月10日(日)10時~13時
*講座自体は12時半頃終了予定です、時間まで質疑応答などを行います

会場:EXCAFE(岡山市北区中山下2-1-21中山下21ビル3F)
*当日は階段入口に会場表示を致します

内容:
エスプレッソの概要
エスプレッソマシーンの使い方
エスプレッソの抽出方法、豆の選び方
ミルクのスチーミング(温め方、泡立て方)
ミルクの注ぎ方、簡単なラテアート
家庭にある道具でカフェラテを作る

定員:6人
*原則として先着順とさせていただきます
*参加が3人に満たない場合は中止とさせていただきます
*今回は店舗都合でお申し込み多数の場合でも
 午後の追加クラスの実施はありません、申し訳ありません

受講料:税込み2800円
*材料費を含みます、当日受講前に現金にてお支払いをお願い致します

座学と実践を他の方の作業風景も参考にしつつ
業務用マシン、家庭用マシン両方使っていただきながら
カフェラテが一人で作れるようになることが講座の目標です
講座のラスト最後にはエスプレッソマシンをお持ちでなくても
ご家庭にありそうな道具でカフェラテを作る方法などもご紹介します

b0126108_22453442.jpg

*慣れてくれば家庭用のマシンでもラテアート可能です
(デロンギiCONA310使用)

受講ご希望の方は
お名前(フルネームでお願い致します)、お電話番号、メールアドレスをご明記いただき
info@excafe.netメールか、お電話086-226-7621までお願いします
FB等SNSやFAXでのお申し込みはご遠慮いただいております
(店舗での直接の申し込みは可能です)

代表で申し込まれる場合も参加者みなさんの申込情報をお知らせ下さい
なお、いただいた個人情報については厳重に管理し
講座開講に必要な範囲でのみの利用とさせていただきます

受講一週間前を目安に当日の詳しいご案内を受講の方にお知らせいたします
最少人数に満たない場合は上記の頃を目安にご案内致します

その他受講内容等のお問い合わせについては
上記連絡先までご面倒ですがお尋ねください
定休日などの関係で、返信が遅れることもあるかもしれませんが
なるべく早めにご返信いたします、ご容赦下さいませ

皆様のご参加お待ちしています、よろしくお願い致します
[PR]
# by excafe21 | 2016-06-08 22:46 | 各種お知らせ(other)

6月の営業予定

皆さま、こんばんは

お知らせが遅くなりましたが、
6月の営業予定です

:::::::::::::
-6月- 
 15日(水):パーティのため20時ごろまで貸切営業
 23日(木):店舗都合により17時頃閉店
 26日(日):2016スプリングシグネチュアドリンク「エスプレッソ・ロマーノ・フレッド」他1種販売終了
 29日(水):2016サマーシグネチュアドリンク「スムージー・アップルシナモングラノーラ」販売開始予定

*6月は店舗の都合で月・火を定休日とさせていただきます
::::::::::::::

その他、急な変更など有りましたら、
随時お知らせいたします

よろしくお願いいたします
[PR]
# by excafe21 | 2016-06-05 21:54 | 各種お知らせ(other)
皆さま、こんばんは

明日29日(日)ですが
予定していた出店が雨のため中止になりましたため
通常通り営業しております

お近くにいらした際にはぜひお立ち寄りください
よろしくお願いいたします
[PR]
# by excafe21 | 2016-05-28 19:56 | 各種お知らせ(other)
遅くなりましたが、チャリティカフェのご報告です。

5月5日(木)10時~21時
合計14,200円(34杯、一部寄付を含む)

当日はドリンクメニューしか無かったため
せっかくお越しくださったにも関わらず
お帰りになった方もいらっしゃったり
やや急遽だったので告知もきちんと出来なかったりと
実施の仕方には反省も多々残るところではあります

いただいたお金はNeighbor Kitchenの運営に使わせていただきます。ありがとうございます。

足をお運びいただいた方、開催に当たりご協力いただきました皆様方、この場ですみませんが、お礼申し上げます。当日、やや慌ただしくしていたため、画像を抑えることができず、申し訳ありません。

Kichenについても、徐々に内容が固まりつつあります、改めてお知らせいたします。
今後ともよろしくお願いいたします。
[PR]
# by excafe21 | 2016-05-07 12:38 | 各種お知らせ(other)
皆さん、こんばんは

チャリティカフェの提供メニューです。

MEMU すべて350円

エスプレッソ・ソロ
ホットカフェアメリカーノ
アイスカフェアメリカーノ
ホットカフェラテ
アイスカフェラテ
ホットココア
アイスココア
オレンジジュース
ジンジャエール(辛口)
ゆず茶ソーダ

の10種類です
5日はやや暑そうです。

よろしくお願いします

b0126108_196521.jpg

[PR]
# by excafe21 | 2016-05-03 19:09 | 各種お知らせ(other)