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by excafe21

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営業時間変更について

皆様、こんにちは

9月21日(水)は
貸切パーティーのため14時半~20時半頃まで貸切です
9月22日(木)は
ケータリング出張のため15時頃までの営業です
9月23日(金)は
貸切パーティーのため20時頃閉店致します

ご迷惑をおかけいたしますが、
宜しくお願い致します
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by excafe21 | 2016-09-21 12:02 | 各種お知らせ(other)
皆様、こんばんは
今日はこのたび始める
「Neighbor Kitchen」(ネイバーキッチン:NK)という取り組みについて、お知らせいたします

NKは「ツクル・キッチン」(つくること)と、「タベル・キッチン」(たべること)、二つを柱に
食への関心を入り口として、
こどもも、おとなも、自分たちの普段の暮らしや生活に一歩近づいていけたらというキッチンです

ツクル・キッチンは、ワークショップなどを取り入れながら、自分たちで調理し実食することを通じて、
素材の味や自分の好み、調理方法などを体感し、自分で作りたいものをイメージすることから
料理の習慣を身につけるきっかけを作ります

タベル・キッチンは、お腹を満たすことを基本に
食べる楽しみや、食材・調理に対する興味がそれぞれに持てるような食卓を作ります

なお、食材や調理法、メニュー等は、家庭のキッチンで馴染みのあるものを優先して選びます

初回は平成28年9月24日(土)で
今後は2~3カ月に1回のペースで行う予定です
場所はEXCAFE(岡山市北区中山下)をベースとしつつ固定することなく、出張キッチンや屋外などでの実施も計画しています

内容のお知らせや、当日の様子、今後の予定については
ウェブ等を通じて随時ご報告いたします



以下にNK1回目について、お知らせを致しますお忙しい折かと思いますが、告知や参加の
ご検討、ご協力いただけましたら幸いです

なおfacebookページを作成しています
こちらでもご確認いただけます
https://www.facebook.com/neighborkitchen.ok/

宜しくお願い致します

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【Neighbor Kitchen 1について】
□日程:平成28年9月24日(土)
□時間:ツクル・キッチン      9:45~11:15
タベル・キッチン1回目  11:30~12:30 タベル・キッチン2回目 12:45~13:45
□会場:EXCAFE(岡山市北区中山下2-1-21中山下ビル21ビル302) 086-226-7621
□参加人数:ツクル・キッチン 10人 タベル・キッチン 各回とも10人
*いずれも先着ですが、タベル・キッチン1回目についてはツクル・キッチン参加者を優先させていただきます

<今回のツクルキッチン・タベルキッチン>
●NK1のツクル・キッチン:今回はおかず2品を作る予定です
一つは規格外や賞味期限間近などの理由で、一般には流通しにくい、または廃棄可能性が高い食材を活用して調理をします
当日に揃った食材から調理方法や味付けなどのアイディアを出して調理、実食することで、食品ロスを身近に感じるきっかけを作ります。もう一つは調理がほぼいらない、短時間で完成できる、手軽なものを作ります
●NK1のタベル・キッチン:当日の献立をご紹介します
 ・主食:ミートソース・スパゲティ
 ・サラダ:自家製ドレッシングのグリーンサラダ
 ・スープ:かぼちゃスープ 
 ・おかず:「ツクル・キッチン」で当日作ったもの 
 ・デザート:豆乳プリン      
 ・ドリンク:ジュース、コーヒーなどから一つ選択

アレルギー性食品については極力配慮の上実施いたしますが、個別の対応を致しかねる場合もあります
申し訳ありませんが、ご理解、ご了承いただけますよう、お願い申し上げます

□参加費:ツクル・キッチン、タベル・キッチンとも350円(両方参加の場合は700円)
<参加費について>
全額次回のネイバー・キッチンの運営経費に充当致します。「近くの誰か(=Neighbor)の代金が、次の誰かの1食に変わる」というサイクルが基本モデルです
□参加条件:ツクル・キッチンは小学生以下の方のみ保護者等大人同伴、タベル・キッチンは原則として条件はありません
□申込:お名前、年齢、連絡先、参加希望枠をご記入いただき受付専用アドレスにメールでお申し込み下さい
      neighborkitchen.ok@gmail.com 
□受付開始:平成28年9月5日(月)12時~受付開始とさせていただきます
□問合:お問い合わせについては下記までよろしくお願いいたします
Neighbor Kitchen事務局(EXCAFE内)info@excafe.net
岡山市北区2-1-21中山下ビル302 担当:杉本 080-7896-1634


facebookページを作成させていただいたので
よろしければこちらをご覧ください
宜しくお願い致します

https://www.facebook.com/neighborkitchen.ok/
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by excafe21 | 2016-09-03 00:25 | 各種お知らせ(other)