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by excafe21

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皆さん、こんにちは。
今日はホントに冷え込みが厳しいですね。
いかがお過ごしでしょうか。

さて、今日は講座開講のお知らせです。

今回リビング新聞・リビング事業社さんの主催で
カフェでエスプレッソ・アレンジ教室を開講することになりました。

日時:2012年2月26日(日) 12時半~14時半 全一回
会場:EXCAFE
受講料:2100円+材料費700円

今回はエスプレッソに触れるという部分をメインに
簡単な話も交えつつ、参加される皆さんでエスプレッソを作っていただき
3つのアレンジ楽しんでいただこうと思っています。

1つ目は最近メニューにも新しく加わった、カフェコレットです。

カフェコレットはエスプレッソ+リキュールという飲みもので
コーヒーとはまた違った深い味わいをお楽しみいただけます
(お車や苦手な方向けに、ノンアルコールタイプのものもご用意しています)

2つ目は アフォガート・コン・ザバイオーネ、、、うーん、単語だけではなんのことやら。

アフォガートとはアイスにエスプレッソをかけて食べるデザート
ザバイオーネとは卵黄とワインで作るカスタードクリーム状のもの
コンは英語で言うwithにあたる言葉

なので、
アイスとエスプレッソにクリームを載せて召し上がるパフェのようなスイーツです

3つ目は実際にミルクをスチームして、カフェラテを作ってみます。
ミルクを注ぎながら形を作っていくラテアートは
ちょっと何回か練習が必要になってくるので、
今回はパウダーなどをつかったアレンジ方法で、ラテを楽しみます。

エスプレッソは、苦い、濃いというイメージが強いですが、
それだけではない楽しみ方もあり、
おうちカフェも随分定着する中で、
いつもと変わったメニューがご自宅でも楽しめるのではと思っています。

今回は最低でもコーヒー2杯に軽いスイーツ1つ、あともう1~2杯ぐらいは
コーヒーをお召し上がり頂きますので、
結構お腹ちゃぷんちゃぷんになるかもしれませんが、
普段お店ではなかったり、注文しなかったりするものが飲めると思います。

エスプレッソを身近に感じていただける時間になるよう、
がんばって準備します。

詳しいお問い合せや、お申込みなどは
すみませんが直接リビング事業社さんへお願いします。

086-235-2433(平日:10~18時)
なお、同社のHPにも詳細を掲載していただいてますので、
合わせてご覧ください →こちら

http://www.lico.co.jp/okakura/content/view/3974/62/

紙面掲載は本日、または明日配布の
1月28日号(10ページ)から2~3回です。
ぜひご参加、告知などよろしくお願いします。

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(例えばこんなのを実際に店舗のマシーンでつくってみたりします)
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by excafe21 | 2012-01-26 15:47 | 各種お知らせ(other)

2月の店舗予定

皆さん、こんにちは。
今日は暖かい一日ですね。
いかがおすごしでしょうか。

さて、今日は2月の店舗予定のお知らせです。

3日(金)パーティー等のため、店舗終日貸切
4日(土)レクサス倉敷カフェブース、店舗臨時休業
5日(日)同上  

店舗自体は3連休になってしまいます、すみません。

7日(火)OHK 温たいむ出演予定

昨年秋に続き、今回はバレンタインデー企画ということで、
スタジオに伺い、出演させて頂く予定です。

11日(日)岡山市企画・主催第4回おいしいおはなし限定メニュー
      「油断大敵!」提供開始(~3月11日)

魔女の毒リンゴ、スイミー、ドゥオモディフィレンツェに続く
第4弾は油断大敵!です。
そろそろ広報チラシが市内に設置されると思います。
今までで一番わかりやすい、はずです。

25日(土)天神山文化プラザカフェブース、店舗通常営業

コンサートのケータリングにいってきます。店舗は通常営業です。

26日(日)リビング事業社さん主催、エスプレッソ講座(12時半~14時半)開講のため15時からオープン

リビング事業社さんからお声かけいただき
エスプレッソに触れてみようというような講座をカフェで開講いたします。
詳細は1月28日号からのリビング新聞に2~3回程度掲載されますので、
そちらをご確認下さい。

今のところ、こんな予定になっています。
また変更があれば、お知らせします、よろしくお願いします。

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by excafe21 | 2012-01-22 14:53 | 各種お知らせ(other)

今日から新メニューです

皆さん、こんにちは。
いかがお過ごしですか。

さて、今日からカフェは新メニューに変更しました。
以前は、少し内容も詳しくお知らせしたのですが、
今回は一覧だけ、再掲します。

文字だけではわかりにくいものもあると思うのですが、
それはぜひ実食してお確かめください。。。

ESPRESSO

エスプレッソ ソロ380 /ドッピオ420
Espresso Solo (1shot) / Doppio (2shot)
エスプレッソマキアート 420
Espresso Macchiato
エスプレッソコンパナ 420 
Espresso con Panna  
カフェフレッドシェケラート 450
Caffe Freddo Shakerato 
カフェコレット 450
アマレット・アペロール・ノチェロ
Caffe Corretto 
Amaretto.Aperol,Nocello

カフェアメリカーノ 420
Caffe Americano 
カフェラテ 500
Caffe Latte 
カプチーノ 500
Cappuccino 
カフェモカ 550
Caffe Mocha 

黒ごまラテ 600
Black Sesame Latte 
ミルキーシナモンラテ 600
Milky Cinnamon Latte
ショコラ・バナーヌ 600
Chocolat Banane
ミントモカ 600
Mint Mocha
ハニーココナッツラテ 600
Honey Coconut Latte
スパイシーメイプルラテ 600
Spicy Maple Latte

OTHER

ミルク 350
Milk
ゆず茶 380
Yuzu-cha
高梁紅茶 450
Tea of Takahashi
ココア 500
Cocoa

SMOOTHIE

トリプルベリースムージー 600
Smoothie Triple Berries
マンゴースムージー 700
Smoothie Mango
キャラメルバナナスムージー 700
Smoothie Caramel Banana

JUICE

オレンジジュース 380
Orange Juice
グレープフルーツジュース 380
Grapefruits Juice
グレープジュース 380
Grape Juice
アップルジュース 380
Apple Juice
ベジタブルジュース 380
Vegetable Juice
トマトジュース 380
Tomato Juice

SPARKLING (CAN)

ルートビア 380
Root Beer
ドクターペッパー 380
Dr.pepper
ペリエ 420
Perrier

SPARKLING (BOTTLE)

ウィルキンソンジンジャエール 380
Wilkinson Ginger Ale
コカコーラ 380
Coca Cola
トニックウォーター 380
Tonic Water
アップルタイザー 480
Appletiser
グレープタイザー 480
Grapetiser
ペアタイザー 480
Peartiser


ALCOHOL

サントリープレミアムモルツ 550
Suntory the Premium malt's
キリンフリー(ノンアルコール) 480
KIRIN Free (non alcohol)
ジーマ 550
ZIMA
コロナ 550
CORONA
シードル 550
Cidre
サングリア 550
Sangria
ワイン(赤・白)
グラス450 フルボトル1800-2000
Wine (red/white) : Glass / Full bottle
スパークリングワイン
フルボトル 1800-2000
Sparkling wine : Full bottle
ウィスキー シングル500ダブル600
フォアローゼス / ジョニーウォーカー黒ラベル12年
●ロック、水割、ソーダ割(+100)をお選びください
Whisky : Four Roses/Jonney walker b.l.12y     
On the rock, with water or soda(+100)      

COCKTAIL all 550

ジントニック
Gin tonic
モスコミュール
Moscow mule
スクリュードライバー
Screw driver
カシスオレンジ
Cassis orange
カシスミルク
Cassis milk
ファジーネーブル
Fuzzy nable
ピーチツリートニック
Peachtree tonic
フランジェリコミルク
Frangelico milk
アマレットジンジャ
Amaretto ginger ale
アペロールスプリッツァー
Aperol spritzer
アペロールオレンジフィズ
Aperol orange fizz
●それぞれショットの場合は-100

MEAL

チキンラップサンドイッチ 680
サンドイッチ、サラダ、チップス
Wrapped chicken sandwich  
本日のパスタ 780
パスタ、サラダ
Pasta of the day 
本日のごはんもの 780
ごはんもの、サラダ
Bowl of rice of the day

SNACK

トルティーヤチップス(サルサソース付) 400
Tortilla chips (with salsa sauce)
自家製ピクルスのサラダ400
Home made pickles salad
フライドポテトバジルソース500
Basil french fries


SWEETS

パウンドケーキ 150-200
Pound cake
エスプレッソチョコビーンズ 200
Espresso chocolate beans
本日のケーキ 350-400
Cake of the day
フレーバーフレンチバゲット 650
キャラメル・バニラ・ヘーゼルナッツ
Flavored french baguette
Caramel.vanilla,hazelnuts

ICE CREAM

バニラアイスクリーム 380
Vanilla ice cream 
アフォガート 480
Affogato al caffe 
アフォガートカフェコレット 580
アマレット・アペロール・ノチェロ
Affogato al caffe corretto
Amaretto.Aperol,Nocello


とりあえず、今回はドリンクを中心に入れ替えをしていますが、
当面暫定版なので
次のフードの変更に合わせて正式版に移行します。
正式版は、3月中旬ぐらいを目処に考えています、
いつものんびりですみません。

ちょっと珍しいメニューもあったりするので、
初めての方も、よく足を運んでくださっている方も
ぜひ、新メニューにトライしてみてくださいね。
よろしくお願いします。
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by excafe21 | 2012-01-18 17:44 | 各種お知らせ(other)
皆さん、こんばんは。
仕事初めかと思いきや、週末三連休の方も。
いかがお過ごしでしょうか。

さて、今日は次のシーズナルドリンクのお知らせです。

2012冬のシーズナルドリンクは
「アップルミントラテ(AL)/バージンアップルミントラテ(VAL)」です。

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甘酸っぱいアップルに爽やかなミントフレーバを加えることで
新春らしい清々しい風味に仕上げました。
今回もアルコール入り、アルコール無しの2種類でご用意しています。

個人的にはホットのALがおすすめです。
アルコールはブランデーベースのアップルリキュールで
今回は少しアルコールを強く感じるかも知れませんが、
ちょっとリッチな味わいで、カラダも温まります。
車じゃない方、アルコールOKなかたは、ぜひ。

価格はALが650円、VALが600円(ホット・アイス共通)
販売期間は1月11月(水)~2月27日(月)です。

ミントは少し好きな方、苦手な方に分かれてしまうのですが、
季節商品ということでご容赦を。
よろしくお願いします。

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by excafe21 | 2012-01-05 22:39 | 季節商品(seasonal item)
あけましておめでとうございます。
お正月いかがお過ごしでしょうか。
本年も宜しくお願いいたします。

今日はほぼ重複しますが、1月の店舗予定等のお知らせです。

年始営業予定
2日~5日 時間短縮営業 12時~22時
6日~8日 通常営業 12時~24時(8日はパーティーのため17時まで)
9日     時間短縮営業 12時~22時

11日(水)からは通常営業に戻ります。
なお仕入れの関係で、9日までは限定メニューにてご提供させて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。


【1月の店舗予定】
8日(日)貸切パーティーのため17時までの営業 
11日(水)2012冬シーズナルドリンク
「アップルミントラテ/バージンアップルミントラテ」販売開始(~2月27日)
14日(土)天神山文化プラザカフェブース出展、店舗営業時間変更予定
15日(日)同上、店舗通常営業
16日(月)店舗メンテナンス等臨時休業
18日(水)新メニュー(暫定版)へ変更
27日(土)レクサス倉敷カフェブース出展、営業時間変更予定
28日(日)同上
29日(月)店舗メンテナンスのため臨時休業

となっています。

不定営業がありますが、本年も宜しくお願いいたします。
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by excafe21 | 2012-01-03 20:41 | 各種お知らせ(other)