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by excafe21

7月7日(土)はエスプレッソセミナー

皆さん、こんばんは。

7月7日(土)にEXCAFEで予定しているエスプレッソセミナーですが、
おかげさまで現在6人のご参加をいただいています。
定員まであとお二人ですので、もしご希望の方はお早めにご連絡ください。

詳細は6月14日のブログに掲載していますので、
そちらをご覧ください。

マシンをお持ちの方もこれからもたれる方も、特にその予定がない方も
みなさんが楽しんで、かつなにか勉強になるセミナーにしていきたいと思います。
よろしくお願いします。

(以下抜粋添付)

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2012.06.14

エスプレッソセミナー -おうちカフェをもっと楽しく-

日時:2012年7月7日(土) 12:00~14:00
*受付開始は11時40分~とさせていただきます
会場:EXCAFE(岡山市北区中山下2-1-21中山下21ビル302)
    086-226-7621
講師:杉本克敬(EXCAFE代表)
定員:8人
*今回は追加クラスは予定していません、申し訳ございませんが次回をお待ち下さい
参加費:2000円(受講費と材料費の合計です、当日現金にてお支払い下さい)
*コーヒー類3~4杯程度と、ちょこっとお菓子を召し上がっていただくので、
  少しお腹をあけておいてください
講座内容
・エスプレッソって何?
 エスプレッソってどんな飲み物なのかを説明
 実際にエスプレッソを飲んでみましょう

・エスプレッソマシンの基本的な使い方、及び抽出に必要な器具
 エスプレッソマシンの基本的な使い方
 エスプレッソをを楽しむにはどんな道具が必要、便利なのかを説明
 器具に触れてみましょう

・エスプレッソと相性の良い食材
 エスプレッソと組み合わせる食材(ミルク以外)などを説明
 エスプレッソにプラスして飲んでみましょう

・エスプレッソメニューを整理
 例えばカフェラテとカフェオレはどう違うの?など用語を整理

・ラテ・マキアートを作ってみよう
 ミルクの泡立て方、注ぎ方などを説明
 実際にマシンでラテ・マキアートを作って、飲んでみましょう

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by excafe21 | 2012-06-27 20:30 | 各種お知らせ(other)