EXCAFE

エスプレッソ・アレンジ教室開講（2月26日（日）12時半～14時半：リビング新聞社・事業社さん主催） 2012年 01月 26日

皆さん、こんにちは。
今日はホントに冷え込みが厳しいですね。
いかがお過ごしでしょうか。

さて、今日は講座開講のお知らせです。

今回リビング新聞・リビング事業社さんの主催で
カフェでエスプレッソ・アレンジ教室を開講することになりました。

日時：2012年2月26日（日）　12時半～14時半　全一回
会場：EXCAFE
受講料：2100円＋材料費700円

今回はエスプレッソに触れるという部分をメインに
簡単な話も交えつつ、参加される皆さんでエスプレッソを作っていただき
３つのアレンジ楽しんでいただこうと思っています。

１つ目は最近メニューにも新しく加わった、カフェコレットです。

カフェコレットはエスプレッソ＋リキュールという飲みもので
コーヒーとはまた違った深い味わいをお楽しみいただけます
（お車や苦手な方向けに、ノンアルコールタイプのものもご用意しています）

２つ目は アフォガート・コン・ザバイオーネ、、、うーん、単語だけではなんのことやら。

アフォガートとはアイスにエスプレッソをかけて食べるデザート
ザバイオーネとは卵黄とワインで作るカスタードクリーム状のもの
コンは英語で言うwithにあたる言葉

なので、
アイスとエスプレッソにクリームを載せて召し上がるパフェのようなスイーツです

３つ目は実際にミルクをスチームして、カフェラテを作ってみます。
ミルクを注ぎながら形を作っていくラテアートは
ちょっと何回か練習が必要になってくるので、
今回はパウダーなどをつかったアレンジ方法で、ラテを楽しみます。

エスプレッソは、苦い、濃いというイメージが強いですが、
それだけではない楽しみ方もあり、
おうちカフェも随分定着する中で、
いつもと変わったメニューがご自宅でも楽しめるのではと思っています。

今回は最低でもコーヒー２杯に軽いスイーツ１つ、あともう１～２杯ぐらいは
コーヒーをお召し上がり頂きますので、
結構お腹ちゃぷんちゃぷんになるかもしれませんが、
普段お店ではなかったり、注文しなかったりするものが飲めると思います。

エスプレッソを身近に感じていただける時間になるよう、
がんばって準備します。

詳しいお問い合せや、お申込みなどは
すみませんが直接リビング事業社さんへお願いします。

086-235-2433（平日：10～18時）
なお、同社のHPにも詳細を掲載していただいてますので、
合わせてご覧ください →こちら

http://www.lico.co.jp/okakura/content/view/3974/62/

紙面掲載は本日、または明日配布の
１月２８日号（１０ページ）から２～３回です。
ぜひご参加、告知などよろしくお願いします。


（例えばこんなのを実際に店舗のマシーンでつくってみたりします）

２月の店舗予定 2012年 01月 22日

皆さん、こんにちは。
今日は暖かい一日ですね。
いかがおすごしでしょうか。

さて、今日は２月の店舗予定のお知らせです。

3日（金）パーティー等のため、店舗終日貸切
4日（土）レクサス倉敷カフェブース、店舗臨時休業
5日（日）同上 　

店舗自体は３連休になってしまいます、すみません。

7日（火）OHK　温たいむ出演予定

昨年秋に続き、今回はバレンタインデー企画ということで、
スタジオに伺い、出演させて頂く予定です。

11日（日）岡山市企画・主催第４回おいしいおはなし限定メニュー
　　　　　　「油断大敵！」提供開始（～3月11日）

魔女の毒リンゴ、スイミー、ドゥオモディフィレンツェに続く
第４弾は油断大敵！です。
そろそろ広報チラシが市内に設置されると思います。
今までで一番わかりやすい、はずです。

25日（土）天神山文化プラザカフェブース、店舗通常営業

コンサートのケータリングにいってきます。店舗は通常営業です。

26日（日）リビング事業社さん主催、エスプレッソ講座（１２時半～１４時半）開講のため15時からオープン

リビング事業社さんからお声かけいただき
エスプレッソに触れてみようというような講座をカフェで開講いたします。
詳細は１月２８日号からのリビング新聞に２～３回程度掲載されますので、
そちらをご確認下さい。

今のところ、こんな予定になっています。
また変更があれば、お知らせします、よろしくお願いします。

今日から新メニューです 2012年 01月 18日

皆さん、こんにちは。
いかがお過ごしですか。

さて、今日からカフェは新メニューに変更しました。
以前は、少し内容も詳しくお知らせしたのですが、
今回は一覧だけ、再掲します。

文字だけではわかりにくいものもあると思うのですが、
それはぜひ実食してお確かめください。。。

ESPRESSO

エスプレッソ ソロ380 /ドッピオ420
Espresso Solo (1shot) / Doppio (2shot)
エスプレッソマキアート 420
Espresso Macchiato
エスプレッソコンパナ 420　
Espresso con Panna 　
カフェフレッドシェケラート 450
Caffe Freddo Shakerato　
カフェコレット 450
アマレット・アペロール・ノチェロ
Caffe Corretto　
Amaretto.Aperol,Nocello

カフェアメリカーノ 420
Caffe Americano　
カフェラテ 500
Caffe Latte　
カプチーノ 500
Cappuccino　
カフェモカ 550
Caffe Mocha　

黒ごまラテ 600
Black Sesame Latte　
ミルキーシナモンラテ 600
Milky Cinnamon Latte
ショコラ・バナーヌ 600
Chocolat Banane
ミントモカ 600
Mint Mocha
ハニーココナッツラテ 600
Honey Coconut Latte
スパイシーメイプルラテ 600
Spicy Maple Latte

OTHER

ミルク 350
Milk
ゆず茶 380
Yuzu-cha
高梁紅茶 450
Tea of Takahashi
ココア 500
Cocoa

SMOOTHIE

トリプルベリースムージー 600
Smoothie Triple Berries
マンゴースムージー 700
Smoothie Mango
キャラメルバナナスムージー 700
Smoothie Caramel Banana

JUICE

オレンジジュース 380
Orange Juice
グレープフルーツジュース 380
Grapefruits Juice
グレープジュース 380
Grape Juice
アップルジュース 380
Apple Juice
ベジタブルジュース 380
Vegetable Juice
トマトジュース 380
Tomato Juice

SPARKLING (CAN)

ルートビア 380
Root Beer
ドクターペッパー 380
Dr.pepper
ペリエ 420
Perrier

SPARKLING (BOTTLE)

ウィルキンソンジンジャエール 380
Wilkinson Ginger Ale
コカコーラ 380
Coca Cola
トニックウォーター 380
Tonic Water
アップルタイザー 480
Appletiser
グレープタイザー 480
Grapetiser
ペアタイザー 480
Peartiser


ALCOHOL

サントリープレミアムモルツ 550
Suntory the Premium malt's
キリンフリー(ノンアルコール) 480
KIRIN Free (non alcohol)
ジーマ 550
ZIMA
コロナ 550
CORONA
シードル 550
Cidre
サングリア 550
Sangria
ワイン（赤・白）
グラス450 フルボトル1800-2000
Wine (red/white) : Glass / Full bottle
スパークリングワイン
フルボトル　1800-2000
Sparkling wine : Full bottle
ウィスキー シングル500ダブル600
フォアローゼス / ジョニーウォーカー黒ラベル12年
●ロック、水割、ソーダ割(+100)をお選びください
Whisky : Four Roses/Jonney walker b.l.12y　　　　　
On the rock, with water or soda(+100)　　　　　　

COCKTAIL　all 550

ジントニック
Gin tonic
モスコミュール
Moscow mule
スクリュードライバー
Screw driver
カシスオレンジ
Cassis orange
カシスミルク
Cassis milk
ファジーネーブル
Fuzzy nable
ピーチツリートニック
Peachtree tonic
フランジェリコミルク
Frangelico milk
アマレットジンジャ
Amaretto ginger ale
アペロールスプリッツァー
Aperol spritzer
アペロールオレンジフィズ
Aperol orange fizz
●それぞれショットの場合は-100

MEAL

チキンラップサンドイッチ 680
サンドイッチ、サラダ、チップス
Wrapped chicken sandwich 　
本日のパスタ 780
パスタ、サラダ
Pasta of the day　
本日のごはんもの 780
ごはんもの、サラダ
Bowl of rice of the day

SNACK

トルティーヤチップス（サルサソース付） 400
Tortilla chips (with salsa sauce)
自家製ピクルスのサラダ400
Home made pickles salad
フライドポテトバジルソース500
Basil french fries


SWEETS

パウンドケーキ 150-200
Pound cake
エスプレッソチョコビーンズ 200
Espresso chocolate beans
本日のケーキ 350-400
Cake of the day
フレーバーフレンチバゲット 650
キャラメル・バニラ・ヘーゼルナッツ
Flavored french baguette
Caramel.vanilla,hazelnuts

ICE CREAM

バニラアイスクリーム 380
Vanilla ice cream　
アフォガート 480
Affogato al caffe　
アフォガートカフェコレット 580
アマレット・アペロール・ノチェロ
Affogato al caffe corretto
Amaretto.Aperol,Nocello


とりあえず、今回はドリンクを中心に入れ替えをしていますが、
当面暫定版なので
次のフードの変更に合わせて正式版に移行します。
正式版は、３月中旬ぐらいを目処に考えています、
いつものんびりですみません。

ちょっと珍しいメニューもあったりするので、
初めての方も、よく足を運んでくださっている方も
ぜひ、新メニューにトライしてみてくださいね。
よろしくお願いします。

2012冬シーズナルドリンク「アップルミントラテ/バージンアップルミントラテ」(1月11日～） 2012年 01月 05日

皆さん、こんばんは。
仕事初めかと思いきや、週末三連休の方も。
いかがお過ごしでしょうか。

さて、今日は次のシーズナルドリンクのお知らせです。

2012冬のシーズナルドリンクは
「アップルミントラテ（AL)/バージンアップルミントラテ（VAL)」です。



甘酸っぱいアップルに爽やかなミントフレーバを加えることで
新春らしい清々しい風味に仕上げました。
今回もアルコール入り、アルコール無しの２種類でご用意しています。

個人的にはホットのALがおすすめです。
アルコールはブランデーベースのアップルリキュールで
今回は少しアルコールを強く感じるかも知れませんが、
ちょっとリッチな味わいで、カラダも温まります。
車じゃない方、アルコールOKなかたは、ぜひ。

価格はALが650円、VALが600円（ホット・アイス共通）
販売期間は1月11月（水）～2月27日（月）です。

ミントは少し好きな方、苦手な方に分かれてしまうのですが、
季節商品ということでご容赦を。
よろしくお願いします。

あけましておめでとうございます 2012年 01月 03日

あけましておめでとうございます。
お正月いかがお過ごしでしょうか。
本年も宜しくお願いいたします。

今日はほぼ重複しますが、１月の店舗予定等のお知らせです。

年始営業予定
２日～５日　時間短縮営業　１２時～２２時
６日～８日　通常営業　１２時～２４時（８日はパーティーのため１７時まで）
９日　　　　　時間短縮営業　１２時～２２時

１１日（水）からは通常営業に戻ります。
なお仕入れの関係で、９日までは限定メニューにてご提供させて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。


【1月の店舗予定】
8日（日）貸切パーティーのため17時までの営業　
11日（水）2012冬シーズナルドリンク
「アップルミントラテ/バージンアップルミントラテ」販売開始（～2月27日）
14日（土）天神山文化プラザカフェブース出展、店舗営業時間変更予定
15日（日）同上、店舗通常営業
16日（月）店舗メンテナンス等臨時休業
18日（水）新メニュー（暫定版）へ変更
27日（土）レクサス倉敷カフェブース出展、営業時間変更予定
28日（日）同上
29日（月）店舗メンテナンスのため臨時休業

となっています。

不定営業がありますが、本年も宜しくお願いいたします。

もろもろ情報修正。。。 2011年 12月 12日

皆さん、こんばんは。
いかがお過ごしでしょうか。

今日は一度お知らせした情報の修正です、前言撤回ですみません。

まず年末年始ですが、
年末は３０日（金）の１７時半で通常営業はおしまいです。
今年一年もありがとうございました。

年始は２日（月）からです。
３日（火）は本来定休日ですが、お正月なのでオープンしています。
ただ、２ー５日、９日（月）については
営業時間が１２-２２時と少し短いです。

また、２-９日の間は仕入れの関係で
お正月用の限定メニューでのご提供とさせていただきます。

１１日（水）からは通常営業に戻ります。

また、年明けにメニューを変更するとお伝えしていましたが、
店舗オペレーションの都合で1月11日（水）→18日（水）からにさせていただきます。

最後に１月の予定です

【1月の店舗予定】
8日（日）貸切パーティーのため17時までの営業
11日（水）2012年冬シーズナルドリンク提供開始予定
14日（土）天神山文化プラザカフェブース出展、店舗営業時間変更予定
15日（日）同上、店舗通常営業
16日（月）店舗メンテナンス等臨時休業
18日（水）新メニュー（暫定版）へ変更
27日（土）レクサス倉敷カフェブース出展、営業時間変更予定
28日（日）同上
29日（月）店舗メンテナンスのため臨時休業

といった感じです。
またなにか変更がありましたらその都度お知らせします。

来年のお知らせはできても
年賀状はまだ書けてません、むしろ購入もまだ。

明日は買いにいってきます。

新メニュー移行のお知らせ（2012年1月11日（水）～） 2011年 12月 08日

皆さん、こんばんは。
いかがお過ごしでしょうか。

さて、今日はメニュー変更のお知らせです。

今後、少しずつですがエスプレッソのアレンジメニューと
フード内容の幅を増やしていこうということから、
約２年半ぶりぐらいにグランドメニューを変更しいます。

本来ならば一気に全部移行すべきなのですが、
オペレーションやカフェスペースの都合などで、
まずは主にドリンクを、そして第２弾では主にフードを変える予定です。

ですので、こちら都合ですみませんが、
しばらくは暫定版ということでご提供、運用させていただきます。

まずはドリンクメニューの追加です（数字は価格です）。

エスプレッソ　ソロ　　　370
エスプレッソ　ドッピオ　420

今までは特に明記していませんでしたが、
ソロ（シングル）とドッピオ（ダブル）をメニューに組み込みました。
＊ソロ＝１shot＝約30ｍｌ

カフェフレッドシェケラート　450

フレッドは冷たい、シェケラートは混ぜ合わせるという意味で、
エスプレッソをシェイカーに入れ、短時間で氷と混ぜ合わせるドリンクです。
アイスエスプレッソというイメージで、大枠では良いではと。

カフェコレット　470
（アマレット、アペロール、ノチェロ）
コレットは正しくする、直すというような意味で、
エスプレッソにリキュールを入れて味を整えたものをカフェコレットといいます。

イタリアでははグラッパ（ぶどうの絞りカスから作った蒸留酒）を使うことが多いのですが、、
個人的な好みもあり、別のイタリア生まれのリキュールを使います。

アマレット：杏子（の核）が主原料、甘みと香りが強い
アペロール：ビターオレンジテイストで、カンパリに似た味、さわやかな風味
ノチェロ：くるみが原料で、どっしりとした深みのある味

ハニーココナッツラテ　600
2008年1月～2月の初代シーズナルドリンク、レギュラーメニューに登場

スパイシーメープルラテ　600
2011年1月～2月シーズナルドリンク、レギュラーメニューに登場

ゆず茶　380
ゆずはちみつを使った、酸味と甘味がちょうどよいドリンク

高梁紅茶　450　＊岡山県高梁市で生産、加工
以前お知らせさせていただきましたが、10月頃から切り替えています
メニューに明記できていなかったので、改めてお知らせします。

アップルジュース　380
お子様向けのお客様からのリクエストが多かったので、復活です。
ふじなどの国産りんごを中心とした果汁100％です

ドクターペッパー　380
23種のフレーバーで作られたアメリカのソーダ飲料
向こうのテレビドラマとかみるとよく皆飲んでます、缶タイプ

ペリエ　420（←480）
もともとボトルで提供していましたが、
ストックの都合などで、缶タイプに変更させてもらいました
内容量は若干増えますが、缶ということもあり、合わせて価格変更もいたします

トニックウォーター　380
リキュールの割り材としてよく使われますが、
さわやかな酸味とほのかな苦味があり、これだけで飲んでも十分おいしいです。

ペアタイザー　480
洋なし果汁100％のスパークリングドリンク
アップルタイザー、グレープタイザー（赤）についで、レギュラーメニューに登場です

削除になるのはグレープタイザー（白）だけです。＊メーカー製造中止のため

次にアルコールメニューです
大きな追加はありませんが、
曖昧な部分があったので、整理しました

ワイン（赤・白）については
グラス450、フルボトル1800-2000に統一しました。
ボトルは赤は基本的にはキャンティ、白はアスティをご用意する予定ですが、
入荷に変更がありますので、お手数ですがお尋ねください

スパークリングワインについては
ハーフボトル1500-1800のみのご提供です
イタリアの辛口タイプ、スペインのカヴァをご用意する予定ですが、
こちらもワイン同様、お手数ですがお尋ねください

ウィスキー　シングル　500　ダブル600
バーボン：フォアローゼス
スコッチ：ジョニーウォーカー黒ラベル12年
今まで銘柄が混在していたのですが、この２種に限定させていただきました
水割り、ロック、ソーダ（＋100）をお選びください

その他、イレギュラーで焼酎やブランデーなどもご用意しておりましたが、
ストックスペースの都合上、原則的にメニューから外させていただきます。
パーティーなどの場合には、別途ご相談ください

カクテルについては、現在は「カクテルなど」の表記になっていますが、
こちらもストックスペースなどの都合上
新メニューでは約10種類程度、明記して記載しています
価格も全て550円で統一いたしました

削除については１点のみです
ジムノ：メーカー製造中止のため

なお、ベルギービールのリンデマンスですが、
供給が不安定なため、一旦メニューからはずさせていただきます
また次の変更の時には復活させたいと思っています

最後にフードの追加についてです。

今までもご注文いただくことが多かったので、
アイスクリームをレギュラーメニューに明記しました。

バニラアイスクリーム　380
当面バニラ一種類のみとさせていただきます。

アフォガートカフェコレット　580
前述のカフェコレットを使ったアフォガートです
リキュールもアマレット、アペロール、ノチェロから選んでいただきます

＊アフォガート：アイスクリームにエスプレッソをかけて食べるデザート
コーヒーにアイスが載せたフロートの逆バージョンのようなイメージです

削除については１点、スティックピザです。

今回はドリンクの変更メインですので、フードの変更はほぼ次回です。

文章ばっかりだらだらすみませｎ、以上が今回の変更点です。
新メニューへの移行は来年2012年1月11日（水）からです。
第２弾のフードメニューの変更は2月～3月のどこかのタイミングを予定しています。

またメニュー表も現在のブック形式からシート形式に変わります。
画像や説明などの情報が減りますが、
こちらは別途対応を予定していますので、当面はご容赦ください。

重複する部分もありますが、今回の変更については
（当たり前ですが）基本的にリクエストやニーズが高かったものが追加、復活しています。
また皆さんからのご意見がメニューに反映されることもありますので、
今後ともよろしくお願いします。

告知：映画「カンタ！ティモール」上映会（12月10日・監督来場） 2011年 12月 03日

皆さん、こんばんは。
今日は映画上映会の告知です。

12月10日、くらしきピースフィルム実行委員会さんの主催で
EXCAFEにて東ティモールの現状を描いたドキュメンタリー映画
「カンタ！ティモール」の上映会が予定されています。

主催者の方からカフェのお知り合いの方もぜひいらしてください、
とおっしゃっていただいたので、お知らせいたします。

以下実行委員会からのお知らせです（抜粋）


１２月１０日（土）、
音楽ドキュメンタリー映画「カンタ！ティモール」の上映会と懇親会を開催します。
監督の広田奈津子さんも来て下さいます。

広田さんは、愛知県を拠点として、生物多様性、国際理解教育、
環境と音楽をつなげるイベント企画等、様々な分野の活動でご活躍されています。

映画は、２００９年の完成以来日本の各地で自主上映会が行われ、
今年の秋には、パリ、オクスフォード（イングランド）、
グラスゴー（スコットランド）でも上映会が開催され、
ティモールの歌声が海をこえて広がっています。

まだご覧になったことのない方、一度ご覧頂いた方、監督さんとお話しされたい方、・・・
この機会にぜひご参加ください。


＊＊＊＊＊
音楽ドキュメンタリー映画「カンタ！ティモール」


東南アジア、東ティモールを舞台に、大地とのきずなを描くドキュメンタリー。

1999年までの24年間で人口の３分の１を失うという、狂気のような殺りくを受けた東ティモール。
消えない悲しみを抱きながら、許すという選択をした人々の姿が、美しい音楽とともに綴られる。

日本が深く関わりながら、ほとんど報道されなかった東ティモール問題を取り上げた、国内初の作品。

作者らは、極力通訳を介さず、住民と共に暮らす中から歌と言葉を引き出した。ゲリラ兵や、女たち、シャーマン、獄中から東ティモール独立を率いた初代大統領の貴重なインタビューが含まれる。

文字を持たない口承文化特有の、詩のようにつむがれる言葉の数々が、胸に残って離れない。


監督：広田奈津子
制作：小向サダム（ミュージシャン）
監修：中川敬（Soul Flower Union）・南風島渉（フォトジャーナリスト）
写真：直井保彦・小幡文人
２００３ー２００９／東ティモール・日本合作／１１０分／カラー

公式ウェブサイト：http://www.canta-timor.com/


【１２月１０日（土）】
●会場
EXCAFE（エクスカフェ）（住所：岡山市北区中山下2-1-21 中山下21ビル302／電話：086-226-7621）
●時間
１８時～２０時　懇親会（監督広田奈津子さんを囲んでお食事会）
２０時～２２時　上映
２２時～　　　　ドリンクとともに監督広田さんトーク・座談会
●参加費
＜懇親会のみご参加の方＞
お食事代２０００円（地元野菜を中心としたディナーです、１ドリンクつき。）
＜上映会とトーク・座談会のみご参加の方＞
チケット１０００円（１ドリンクつき）
＜懇親会と上映会両方ご参加の方＞
お食事代２０００円と映画チケット１０００円の合計３０００円


【参加申込の方法】

１２月７日（水）までに、お申し込み下さい。
お申し込みの場合は、
・お名前
・参加される内容（上映のみ、懇親会のみ、上映と懇親会、のどれか）
・人数
・連絡先
をご連絡下さい

●お申し込み先
くらしきピースフィルム実行委員会（早瀬）
電話：086-421-6839
メール：magokorochikyubin@gmail.com

岡山ではなかなか鑑賞の機会も少なく、
また監督もご来場されるので、
この機会にご覧になってみてはいかがでしょうか。
スペースに限りがありますので、定員（約20人）になり次第
締め切りとさせていただきます、申し訳ありません。

ご来場、お待ちしています。

12月の店舗予定 2011年 11月 28日

皆さん、こんにちは。
今日は12月の店舗予定のお知らせです。

【12月の店舗予定】
10日（土）貸切パーティーのため17時までの営業
22日（木）、23日（金）ケータリング出張のため店舗臨時休業
25日（日）ケータリング出張のため13時頃から店舗オープン
30日（金）貸切パーティーのため18時までの営業
30日（金）2011ホリデーシーズンシーズナルドリンク
　　　　　　「サングリアショコラ・バージンサングリアショコラ」販売終了
31日（土）臨時休業

年末年始の営業については、現在のところこんな感じです。

＊年末年始の予定（11月28日現在）
30日（金）12時～18時
31日（土）臨時休業
1日（日）臨時休業
2日（月）12時～22時
3日（火）12時～22時（火曜日ですが営業いたします）
4日（水）12時～22時
5日（木）通常営業再開

変更があればその都度お知らせいたします。

また、未定ですが12月19日（土）か20日（日）ぐらいに
簡単なクリスマスのパーティーをするかもしれません。
今年は他のフロアが使えないので、シンプルな感じになるとは思うのですが。
これも、また別途お知らせします。

よろしくお願いします。

週末の店舗営業予定 2011年 11月 18日

皆さんこんばんは。
今日は今週末の営業予定のお知らせです。

19日（土）　RSKハウジングプラザカフェブース出展
　　　　　　　店舗は通常営業です

20日（日）　笠岡へケータリング出張
　　　　　　　店舗はお休みをいただきます

21日（月）　店舗などメンテナンスのため臨時休業

22日（火）　店休日

です。
23日（水・祝）からは通常営業です。
ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願いいたします。

店舗利用について 2011年 11月 18日

皆さん、こんにちは。
今日はカフェも今年はじめて暖房をつけています。
寒くなりましたね。

さて、今日は店舗利用についてお知らせです。

ここ最近パーティー、イベントなどで
皆様に店舗貸切でご利用いただく機会が増えています。
お声かけありがとうございます。

ご利用の増加に伴い、貸切について簡単な利用規定を設けました。
来年、平成24年1月1日以降のご利用からの適用です。

もちろん、催し物のコンセプトなどはそれぞれ違いますので、
基本的には個別に対応させていただくのは従来通りです。

少し不便に感じられるかもしれませんが、
よりスムーズに、また全てのお客様に快くご利用いただけることを目的としたものですので、
ご理解、ご協力いただけると幸いです。

詳細などは、別途店舗までおたずね下さい。
よろしくお願いいたします。

2011ホリデーシーズナルドリンク「サングリアショコラ」「バージンサングリアショコラ」（11月16日～） 2011年 11月 11日

皆さん、こんばんは。
いかがお過ごしでしょうか。

随分街はクリスマスムードが高まって来ました。
今日は2011年ホリデーシーズンのシーズナルドリンクのお知らせです。



今回は冬のドリンクとして日本でも少しずつ広まっているホットワインをモチーフに
サングリアを使ったドリンクにしました。

サングリアは主にスペインでよく飲まれています。
赤ワインをベースにオレンジやレモン、リンゴなどの果実をかるく漬け込んだ
フレーバーワインの一種です。


（むこうでよく見かけるのはこんな感じ）

シナモンやアニス、クローブなどのスパイスを入れることもあれば、
ソーダをプラスしたりとレシピはさまざま。
夏場によく飲まれるものですが、最近はこれを温めて冬に飲むこともあるそうです。
カフェでは、今回わずかにスパイスを加えたものを用意しました。

さて、そんなサングリアですが、はたしてエスプレッソと合うのかという感じだと思いますが、
これを上手につないでくれるのがチョコレートです。

エスプレッソにミルク、チョコレート、サングリア
微妙と絶妙の紙一重の味をお楽しみください。
もしかしたら、若干好みがでるかもしれませんが。
冬場なので普段より甘口に仕上げています、アイスは比較的すっきりしています。

今回もアルコール入りの「サングリアショコラ」、アルコール無しの「バージンサングリアショコラ」
２種類ご用意しています。
ホット・アイス共通で「サングリアショコラ」が650円、「バージンサングリアショコラ」が600円です。

ホリデーシーズンらしい華やかな香りのするドリンクです、
ぜひ一度お試しください。

また、写真に３分の１ぐらい大きく写っているのは
これまたここ数年、クリスマスによく見かけるジンジャーブレッドです。
今回はこちらも合わせて作って見ました。



パウンドケーキがベースになっていますので、
わりとしっとり食べごたえのある仕上がりです。
生のしょうがをすりおろし、ショウガエキスをしぼりだしていますが、
控えめに仕上げていますので、クセが少なく食べやすいと思います。

こちらは（別売りですみません）１cut150円でカウンターにご用意しています。
ぜひサングリアショコラとご一緒にお召し上がり下さい。
（ストレートにワインやサングリアと合わせても、相性◎です）

販売期間は11月16日（水）～12月末までです。
よろしくお願いいたします。

10月後半～11月の予定お知らせ 2011年 10月 22日

皆さん、こんにちは。
ちょっと雨模様の週末です。
いかがお過ごしでしょうか。

さて、今日は10月後半～11月にかけての店舗予定です。
不定期な営業が続きご迷惑をお掛けします。
近くなったり、変更がありましたら、その都度お知らせします。

【10月後半の予定】
23日（日）パーティーのため15～17時の間貸切営業
23日（日）プリザーブドフラワー・ピクチャー展終了
24日（月）店舗等メンテナンスのため臨時休業
28日（金）ルネスホールケータリング出張のため臨時休業
30日（日）パーティーケータリングのため臨時休業
31日（月）貸切パーティーのため17時にて閉店

【11月の店舗予定】
4日（金）ルネスホールケータリング出張のため臨時休業
5日（土）カフェブース出展のため臨時休業
6日（日）カフェブース出展、店舗通常営業
7日（月）店舗等メンテナンスのため臨時休業
12日（土）カフェブース出展、店舗通常営業
13日（日）カフェブース出展、店舗通常営業
16日（水）かわいく撮ろう！女子カメラ（主催：リビング新聞社様）会場のため営業時間変更有り
19日（土）RSKハウジングプラザにてカフェブース出展、店舗臨時休業
20日（日）カフェブース出展のため店舗臨時休業
21日（月）店舗等メンテナンスのため臨時休業
27日（日）カフェブース出展、店舗通常営業

です。

あちらこちらにひょっこり出没していますが、
宜しくお願いいたします。

明日８日（土）は臨時休業をいただきます 2011年 10月 07日

皆さん、こんばんは。

明日８日（土）は
倉敷方面にてケータリング出張のため
臨時休業をいただきます。

ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。

明日８日（土）は臨時休業をいただきます 2011年 10月 07日

皆さん、こんばんは。

明日８日（土）は
倉敷方面にてケータリング出張のため
臨時休業をいただきます。

ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。