EXCAFE

5月22日エブリのうちレシピ紹介：鶏ムネ肉のココナッツミルク炒め 2012年 05月 23日

皆さん、こんにちは。
少しずつ暑くなってきました、
バテませんか？

今日のエブリのうち（OHK：9：５５～１１：１５）では、
そんな時期に食欲を刺激してくれそうな、
エスニックな料理をご紹介しました。

＜鶏ムネ肉のココナッツミルク炒め＞　２人分

鶏ムネ肉　１５０ｇ　皮をはいで薄めのそぎぎりに
しめじ　５０ｇ
ムキエダマメ　３０ｇ　さっとゆがいておいてください

油　２０ｇ
塩　適量

白ワイン２５cc
ココナッツミルク　６０cc
ガラムマサラ　適量（小さじ２分の１程度）

・工程
フライパンに油、塩をいれ軽く熱したら、軽く焦げ目がつくまで強火でしめじを炒める
鶏ムネ肉をいれ、表面が白くなるまでいためる
白ワインをいため、少し火を弱くして、煮詰めながら肉に火を通していく
ココナッツミルクをいれ、火を強めにもどし、ムキエダマメをさっとあわせる
ガラムマサラをいれ軽く混ぜたら完成

香りを楽しむため、しめじを強火、ガラムマサラをいれたら火を入れ過ぎないが、ポイントです。
冷えてもおいしいですが、冷蔵庫にいれるとココナツミルクが固まる可能性があります

昨日はプラスでごはんと、ピニャコラーダ風シェイクもそえていました

＜ごはん＞
ごはん１合に対して、
ムラサキタマネギ８分の１みじん切り、
コリアンダー（乾燥）適量

をまぜました。
タマネギは、普通の玉ねぎでもいいです、生のまま混ぜちゃいます。

コリアンダーは、生だとパクチーとか香菜（シャンツァイ）という名前になってるかもしれません。
基本同じものですので、ご安心を。
あれば生のほうが香りは立ってきます。

＜ピニャコラーダ風シェイク＞:１人分
＊昨日はカップが小さかったので、４人分表記になってました

ココナッツミルク　４０cc
パイナップル（冷凍）　１２０ｇ　昨日は缶詰を凍らせたものを使いました
パイナップルジュース　５０cc
牛乳　５０cc
氷　７～８個
ガムシロップ　２０cc　なければグラニュー糖１０ｇ

ピニャコラーダは中南米プエルトリコで生まれたカクテルですので、
本来はお酒（ホワイトラム）が入っています。
なので、これにプラスしてラムを１５～２０cc程度いれても、とっても美味しいです。
カリブ海が見えてくるかも。。。
ココナッツミルクはおいしいですが、
日本だと料理にまだまだ馴染みがないので、
余ってしまった時にはこちらで消費してみてください。

作り方は材料をミキサーに全部いれてガラガラ混ぜるだけです。
素材は極力冷やしておいてください。

ぜひ、おうちで作ってみてください。
つくるのが面倒な方は、是非カフェでお召し上がりください。
今週、来週あたりは本日のご飯物で（ちょこっと入ってるものとかは違いますが）
ご提供する日をつくる予定です。

来週は普段でも時々食べるものを２つくっつけたような料理を予定しています。
お楽しみに☆

グッズ類販売開始準備中 2012年 05月 17日

皆さん、こんにちは。
暑いお昼下がりです。

カフェ入ってすぐ右手のスペース、
いまちょっと混沌としているのですが、
少しずつグッズ類がディスプレー出来るように準備しています。

今回用意しているのは、主に豆とエスプレッソグッズです。

ネットなどで検索すれば、ある程度は手に入るのですが、
送料とかもかかっちゃいますし、
最近家庭でもかなりエスプレッソマシーンが普及している一方で
意外にミルクピッチャーとかショットグラスとか置いているところが少ない感じで。

なので、今回は家庭でもよりエスプレッソを楽しめるよう、
それをフォローできるようなものを中心に揃えていきます。
また、リクエストがあれば、ぜひ教えてください。
店舗と違って、家庭で必要な物は違うと思いますので

少しずつラインナップを紹介していきます、
お楽しみに！！

（今日は画像がありません、ごめんなさい）

5月15日OHKエブリのうちレシピ紹介：マイカのガーリックソテー、簡単ラグー風ソースのパスタ 2012年 05月 15日

皆さん、こんばんは。

今日は５月１５日分のOHKうち'Sキッチンでご紹介したメニューのレシピを
ブログでフォローいたします。

「マイカのガーリックソテー、簡単ラグー風ソースのパスタ」
ポイント：一度で二度おいしい！

＜マイカのガーリックソテー＞：４人分


（リハーサル時のもの、モニターに取りきりでちょうどうつってますね）

マイカ　２００ｇ　（うち３～４カット分を細かく刻む）

にんにく　６カケ（約２分の１個、直前にすりおろす）
オリーブオイル　６０cc
塩　適量
黒胡椒　適量

オリーブ　１０個（うち２個はみじん切り、８個は丸のまま）
タマネギ　中１個（みじん切り）

白ワイン　１００cc
フレッシュトマト　１個（１口大にカット）
フレッシュレモン　１個（しぼって果汁、果肉使う、ジュースの場合は約１５～２０cc）
パセリ　適量（みじん切り）

①フライパンにオリーブオイル、塩、胡椒、オリーブ（カットしたもの）、マイカ（カットしたもの）
　にんにく、たまねぎをいれ中～強火で炒めていく
②火が通ったらマイカを入れ、白っぽくなるまで一気に炒める
＊たまねぎが茶色くなりますが、これは焦げではなくイカからでる色なので、少々は心配無用！！
③白ワインをいれ、軽くアルコール分をとばし、オリーブ、フレッシュトマトをいれ軽く加熱
④一旦火を止めて、絞ったフレッシュレモンを、果汁、果肉とも入れる
⑤パセリもいれ、軽く熱したら完成

＜簡単ラグー風ソースのパスタ＞　２人分
ペンネ　１２０ｇ
マイカのガーリックソテーの残ったソース　全部

①ペンネはたっぷりのお湯で表示時間より１分程度早い段階でなべからあげる
②ガーリックソテーで残っているソースにペンネをいれ、軽く煮詰める
③水菜などをちょこっとのせて完成！！！

ガーリックソテーのときにやたら液体が多いなと感じた方、正解です。
ラグー風ソースに流用するため、わりとひたひたです。

ラグーソースとは肉や魚介、野菜などを小さく刻んで煮込んだ料理のことです。
身近なものとしてはミートソースなど。
今回ソースにはイカのダシや野菜のエキスがタップリ入っているので、
これを捨てるのは惜しい、ということでパスタソースに転用しちゃいました。
（なので、予め具材を小さく切っています、特にラグーソースにこだわらなければ、
イカ、オリーブを小さくカットする必要はないです、タマネギは刻んでいる方が短時間調理ができ楽かも）

たとえば夜に家族でイカを食べて、
翌日の昼は一人でちゃっちゃと昼ごはん。
なんて、時には便利です。
この場合にはソースはなにか容器にいれて、冷蔵保存してくださいね。

オリーブがわりと入っているので、塩気は十分です。
全体的に塩は控えめにしても大丈夫でしょう。
レモンは加熱しすぎると酸味がとびやすくなるので、
仕上げの直前にいれ、さっと温めなおす程度でストップしてください。
にんにくやオリーブオイルのこってり感を解消してくれます。

材料の下準備さえ出来れば、あっという間です。
ポイントとしては、イカを柔らかく仕上げるために、強火で短時間調理を心掛けてみてください。
今回はどちらかと言うと男子メシに近いので、わりと豪快にやってもらってOKです。

ぜひ、一度チャレンジしてみてください。
そして、食べるの専門の方は、EXCAFEでお召し上がりください！！！

2012初夏シーズナルは「スイート抹茶ラテ」「ビター抹茶ラテ」です：5月16日スタート 2012年 05月 15日

皆さん、こんばんは。
今日は２０１２初夏のシーズナルドリンクのお知らせです。

「スイート抹茶ラテ」「ビター抹茶ラテ」



今回は、リクエストも多かった抹茶です。
特に避けてきたわけではなく、
むしろ早くやってみたかったのですが、
なんとなくタイミングがなくて、やっとの登場です。

今回はイメージもいつもとがらっと変えて
たいていクマとかなんとか、キャラクターがいるんですが、
シンプルに仕上げてみました。
でも、絵とかも描けますので、ご希望の場合はぜひリクエストを。

スイートはホントにほんのり苦味と後からくるやわかい甘さでほっと一息、
ビターはエスプレッソも２倍で、かなりリキュールもガツンときます。
なので、ビターというより、ひょっとしたらハードっていうイメージかも。

販売期間は５月１６日から７月９日を予定しています。
価格はホット・アイス共通で
スイート抹茶ラテが６００円、ビター抹茶ラテが６５０円です。

いずれにしても、抹茶とコーヒーは仲良しです
ぜひお試しください。

そして明日は火曜日、
OHKエブリのうちに出演の日です。
９時５５分、テレビは８chでお願いします！！

エブリのうち5月8日放送分レシピ紹介：トマトの肉味噌とレンチンチャーハン 2012年 05月 11日

皆さん、こんばんは。

お知らせが遅くなってしいまいましたが、
エブリのうち５月８日放送分のレシピをご紹介します。

「トマトの肉味噌とレンチンチャーハン」


（リハーサル後の取り込み作業中のものを横から撮影、のため小さい。。。）

・トマトの肉味噌　４人分

レンコン　１００ｇ
１センチほど輪切りにしてレンジ根菜設定でチン
ナス　２本
５ミリぐらいに輪切りして軽く油炒め

サラダオイル　適量
ショウガ　３０ｇ　みじん切り
白ネギ　１４０ｇ（約２本分）　みじん切り
合挽き肉　３００ｇ

フレッシュトマト　１個　一口大にカット
トマトピューレ（缶詰）　４００ｇ
もろみみそ　１２０ｇ

①フライパンにサラダオイルをいれ、ショウガ、白ネギをいれ中火～強火で炒める
②軽く火が通ったら、合挽き肉をいれ、そのままサッといためる
③肉に火が通ったらフレッシュトマトをいれ、軽くいためる
④トマトピューレ、もろみ味噌を加え加熱
⑤温まったら、下ごしらえしたレンコン、ナスを加え、軽く絡めたら完成！

今回はもろみみその甘さとトマトの酸味を活かすため、
トマトにあまり火を加えないようにしましょう
酸っぱいのがあまり得意でない場合は、最後軽く煮込んでください、酸味がぬけます
ショウガはあれば、新しょうがをおすすめします

・レンチンチャーハン　４人分

ごはん（適度に冷えてたもの）　６００ｇ　大体２合ぐらい
卵　４個
白ネギの青い部分　適量　みじん切りに
ゴマ　適量

一人分の作り方
レンジ対応容器にご飯１５０ｇ、溶き卵１個、ネギの青い部分、ゴマをいれ、
卵かけごはんのように、しっかりとからめる
レンジ５００～６００Wで約２分、ラップをせずにチン
出来上がったら軽く全体を混ぜる

あればごま油とか加えても香りがよいかも
味がうすいようであれば、醤油や中華調味料なども最初にプラスしてもOKです

そして、このレンチンチャーハンがはいった器の上に
トマトの肉味噌をたっぷりのせて、すこし葉っぱ物を飾れば完成です！！

トマトみそは最近スーパーでも売ってますが、
こんなに簡単におうちでも作れます。

今回はもろみみそをプラスしているのがポイント。
普通の味噌だと、ちょっと塩気が強すぎかな、個人的には。
またショウガ、ネギがたっぷり入ってますが、
（ネギはちょっと多ければ減らしても大丈夫、高いですし）
爽やかさを出すためにタップリ入れてみてください。

応用としては、
ひき肉を入れずに
パプリカとかズッキーニとかプラスすればつかえば、和風カポナータ（ラタトゥイユ）に変身
夏場はキンキンに冷やして食べてもOKなので、
キュウリや冷奴にのせてもいいんじゃないかと思います。
パスタもOKだし、案外冷やし中華（もともとついてるタレと混ぜて）とかもいけるかもです。

下ごしらえさえすれば、
ホント５分であっという間に出来ます。
ぜひチャレンジしてみてください。

来週は一度で二度おいしい的なレシピをご紹介する予定です。
火曜の午前中は、ぜひOHK 8chをご覧ください！

今週の営業予定 2012年 05月 08日

皆さん、こんばんは。
今日は今週の営業予定のお知らせです。

８日（火）OHKエブリのうち出演　明日は１０時１０分ごろの予定です
９日（水）店舗メンテナンスのため臨時休業
１２日（土）ホンダカーズ中山道店ケータリングのため店舗営業時間変更
１３日（日）同上

今週は不定営業が多くご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いします。

あすのエブリのうちは、がっつり丼系です。
これからの時期にさわやかな一品をお届けしますー。

今日の夜の営業 2012年 05月 06日

みなさん、こんにちは。
今日の夜ですが、
貸切のパーティーとなり、
大変申し訳ありませんが、１８時にてクローズさせて頂きます。
ご迷惑をおかけしますが、宜しくお願いいたします。

演奏会のお知らせ：岡山交響楽団定期演奏会（５月２７日（日）１４時半～）チケプレあります 2012年 05月 04日

皆さん、こんにちは。
いかがお過ごしですか。

今日は演奏会のご案内です。

岡山交響楽団第５３回定期演奏会
日時：平成24年5月27日（日）　１３時半開場　１４時半開演
開場：岡山市民会館　
指揮：杉本賢志　　

演奏曲目
♪フンパーディンク/ヘンゼルとグレーテル序曲
♪ボロディン/ダッタン人の踊り
♪ベートーヴェン/交響曲第5番「運命」

岡山交響楽団は岡山在住のメンバーを中心とした、アマチュアのオーケストラです。
HPはコチラ　→　岡山交響楽団

今回は誰もが一度は耳にしたことがある「運命」（ジャジャジャジャーン、のあれ）
宣伝などでもよく使われるダッタン人（オーボエが吹くらーらーらー、らららーらら、のあれ）
など、ポピュラーな曲目なので、わりと聴きやすいと思います。
なお、今回はわたくしの父が指揮をつとめています。

この演奏会の招待チケット（無料）を
エクスカフェでご用意しています。
数に限りがあるので、先着順ですが、
ご希望の方はinfo@excafe.netまでご連絡ください。

運命とかはとても有名な曲なんですが、
曲の長さとか編成などの関係で、
知名度のわりに意外に本番で演奏されることが少ない曲の1つです。
普段クラシックを聞き慣れている方も、そうでない方も
ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
カフェのチラシも置いていますので、宣伝もあわせて宜しくお願いします。

エブリのうち５月１日放送分レシピ：ササミのマスタード和え 2012年 05月 03日

皆さん、こんばんは。

今日は昨日放送のエブリのうちでご紹介した
ササミのマスタード和えとグレープフルーツとにんじんのサラダのレシピ紹介です。

＜ササミのマスタード和え：４人分＞

ささみ　８本

A.
白ワイン　２００cc
水　２００cc
塩　適量
白胡椒　適量

B
粒マスタード　６０ｇ
ピクルス　３０ｇ　（刻んでおく）
白ワイン　１０cc
パセリ　適量

１．フライパンにAを全ていれ、沸騰直前まであたためる
２．１にササミをいれ、ゆっくりと両面ひっくり返し火を通す
３．３０分ほど自然に冷まし５～６カット、斜めに切る
４．器にBの材料をすべて入れまぜる
５．４にカットしたササミを入れ和える　完成！

＜グレープフルーツとにんじんのサラダ：４人分＞

にんじん　２本
グレープフルーツ　１個（薄皮をむいておく）

B
オレンジジュース　240cc
塩 適量
胡椒　適量
オリーブオイル　10cc
ハーブ（好みのものを、乾燥でもフレッシュでもどちらでもOK）

１．にんじんは千切りにして１分ほど湯がき、冷水にとったあと水気を切っておく
２．器ににんじんをいれBの材料をすべて加えまぜる
３．予めグレープフルーツをもった器の上に２をのせる　完成！


（リハーサル作成時）

昨日は横に塩茹でペンネをそえていましたが、
ささみ、サラダ、ペンネを全て混ぜると冷製パスタとしてもお召し上がりいただけます。
ささみとグレープフルーツも色も綺麗でなかなか相性もいいですよ。
ぜひ一度お試しください。

ササミのマスタード和えは今週、カフェで準備してみます。
つくるのが面倒な場合は、ぜひカフェでお試しください。

来週はがっつり系いきます！お楽しみにー。

エブリのうちレシピ紹介：４月２４日放送分「桜えびとアスパラガスのケークサレ」 2012年 04月 25日

皆さん、こんにちは。
GWも目前、予定はたちつつありますか？

昨日はOHKエブリのうち放送日でした。
早いもので、４月分も終わり。
来月もつくりたくなるようなレシピを考えます。
なにか、リクエストとかあったら、ぜひ教えてください。

昨日は「桜えびとアスパラガスのケークサレ」をご紹介しました。
ケークサレは直訳すると塩ケーキになってしまいますが、
お惣菜系のパウンドケーキのイメージです。

「桜えびとアスパラガスのケークサレ」

・下準備
アスパラガスは２分ほど、下ゆでして
氷水で粗熱をとり、しっかり水気をきっておきましょう
そののち半分ぐらいにカット（カットサイズはケーキの型に合わせ適宜）
バター、卵は常温に戻しておけば、分離しにくくなります

・材料
無塩バター　１００ｇ
グラニュー糖　６０ｇ
全卵　２個
パルメザンチーズ　５０ｇ
黒胡椒　２ｇ
塩　２ｇ
オリーブオイル　１５cc
桜えび（乾燥）　１５ｇ
薄力粉　１２０ｇ
アスパラガス　４本

・工程

①バターを白っぽくなるまでしっかりまぜる
②グラニュー糖を２～３回にわけて、すりまぜる
③溶き卵を少しずつ混ぜ合わせる、分離しないよう５～６回にわけてください
④パルメザンチーズ、黒胡椒、塩をいれ軽く混ぜる
⑤オリーブオイルをすこしずつ加えていく
⑥桜えびをいれ、軽く混ぜ合わせる
⑦ふるいにかけた薄力粉をいれ、切るように混ぜ合わせる
⑧型に半分いれて、アスパラガスをのせる、もう半分をいれてアスパラガスの入れる
⑨１６０度に予熱したオーブンで３５～４０分焼く
⑩完成！



「じゃことホウレンソウ」とか「ベーコンとキノコ」とか
比較的バリエーションを広げやすい一品ですので、
ぜひ一度トライしてみてください。

日持ちは３～４日程度、
冷蔵庫にいれれば、もう少し大丈夫ですが、
固くパサつきやすいので、常温保存をおすすめします。

もし生地が分離しても失敗ではないです、少しぽろぽろするだけなので、
ぜひチャレンジしてみてください。
GWのお出かけには、ぜひバスケットにケークサレを入れて！

GW、５月の営業予定など 2012年 04月 23日

皆さん、こんばんは。
明日は一週間早いもので、
火曜日OHKエブリのうち出演です。
明日はGWシーズンのお出かけにぴったりな
メニューをご紹介します。
ぜひご覧ください。

さて、今日はGW、５月の営業予定のお知らせです。

＜4月＞
27日（金）2012春シーズナルドリンク「サクラサクラテ」販売終了
28日（土）RSKハウジングプラザにてカフェブース出展、店舗臨時休業
29日（日）同上

＜5月＞
GWは通常通りの営業です
7日（月）～９日（水）は店舗メンテナンス等のため、休業とさせていただきます
１１日（金）貸切パーティーのため17時半で通常営業終了
20日（日）ケータリングのため店舗臨時休業
26日（土）ザグザグフェスティバル（コンベックス岡山）出展のため臨時休業
27日（日）同上

週末にお休みが多くすみません。

今週末の営業予定 2012年 04月 19日

皆さん、こんばんは。

今週末の営業予定ですが、
20日（金）ケータリングのため臨時休業
21日（土）ケータリングのため営業開始時間未定（一応夕方ぐらいにとは思っています）

大変曖昧で申し訳ないのですが、宜しくお願いいたします。

OHKエブリのうち：４月１７日放送分レシピ「ビンチョウマグロのソテー、簡単トマトソース」 2012年 04月 19日

皆さん、こんばんは。

昨日は３回目のOHKエブリのうちでした。
見て下さった方ありがとうございました。

が

お気づきの方、お気づきじゃない方、いずれにせよ
昨日は猛反省の放送でした。
本番のトラブルって、思った以上に動揺してしまうものだと、実感。

ハプニングが起こった時のイメトレもわずかながらやってはいたのですが、
全く役に立たず、本当に申し訳ないとしか言いようがない感じでした。

来週からは、慎重にするところはより慎重に
そしてリラックスできるところはリラックスしてカメラの前に立ちたいと思いますので、
引き続き宜しくお願いします。

さて、そんな回でしたが
今回はビンチョウマグロのソテーと簡単トマトソースをご紹介しました。

下のレシピを参考にしていただければ、
短時間でちょっと見た目も豪華な仕上がりになると思います。

今回の注目はケッパー！
火を入れると、本当に香ばしい食材です。
スーパーでもわりと手に入りやすくなってきているので、ぜひ。
一瓶３００～４００円ぐらいで売っています。

では、レシピはこちら

＜ビンチョウマグロのソテー＞

ビンチョウマグロ（刺身用）　１６０ｇ

バター　３０ｇ
ケイパー　５ｇ
塩　少々

①ビンチョウマグロは２センチ程度の厚切りに
②フライパンにバターを入れとかす、少しふつふつしてきたらケイパー、塩をいれ、弱火をキープ
③②にマグロをいれ表面だけ焼く（目安としては１５～２０秒程度）
④皿に取りだし、フライパンに残ったケッパーなどを上からかける

＊中が半生なので、すぐに食べないときにはきちんと火を通して下さい


＜簡単トマトソース＞

トマトジュース　１缶（１８０ｃｃ・有塩）
フレッシュトマト　２分の１
レモンジュース　５ｃｃ

①トマトジュース、フレッシュトマトをフライパンに入れ、５分程度、中火で煮詰める
②約半分～３分の１ぐらいに煮詰まったら火を止めて、レモンジュースを入れる
＊スプーンですくってボテっと落ちるぐらいが仕上がりの目安です
塩、レモンで味の調整を。ピリ辛が好きな方はタバスコとかもおすすめです

今回はイタリアンカラーに揃えてみようと、
いんげんのマリネを付け合わせに添えました。

OHKさんのHPでもレシピが掲載されています。
ぜひ、一度お試しください！

来週はピクニックに活躍しそうな一品をご紹介します。
お楽しみに☆

でかいシールが届きました 2012年 04月 13日

皆さん、こんにちは。
午後から雨模様ですね。

さて、つい先程、
エクスカフェのスクウェアロゴの大きいシールが納入されました。



遠近法的な理由なのか
人と比べると随分と大きく見えますが、実際には約30センチ四方です

どこに貼るのかというと



ようやく入口に店名が。
台紙（白）のせいで向こうが見えませんが、
実際はフィルムなので、店内が透けて見えます。

このシール、
看板も新調予定なので、そっちにも登場します。

貼りつけたものから画像をアップするので、また見てみてください。
うまくできるかな。

４月１１日：エブリのうち放送分レシピ（さつま芋の赤ワイン煮・梨とマスカルポーネのかぼちゃサラダ） 2012年 04月 11日

皆さん、こんにちは。
今日は一日雨模様っぽいですね。

昨日は２回目、エブリのうち出演のため
OHKさんのスタジオにいってきました。
スタッフの皆さんも、少し様子がつかめてきたのか、
前回に比べると随分とリラックスモードでした。

今回はときどきカフェでも登場している、
さつまいもやかぼちゃをアレンジしたメニューを紹介してきました。

・さつまいもの赤ワイン煮

さつまいも　１本

A
赤ワイン　１００cc
ぶどうジュース　１００cc　＊出来れば１００％がおすすめ
グラニュー糖　１０g
レモンジュース　１０g
シナモン　１片

１.さつまいもは予め電子レンジ（根菜設定）で加熱、
表示時間より少し早めにあげましょう

２.フライパンにAの材料を全部入れ、ふつふつするまで加熱

３.２に１を入れ、液量が半分ぐらいになるまで煮詰める

４.冷蔵庫で２～３時間冷やして完成！


梨とマスカルポーネのかぼちゃサラダ

カボチャ　４分の１個
梨　４分の１個
マスカルポーネ　５０g
メープルシロップ ２０g


１.カボチャはさつまいもと同様に加熱し、２０分ほど冷ませておく

２.マスカルポーネを入れた器に、梨をすりおろし加え、よくまぜる

３.２にメープルシロップをいれよくまぜ、カボチャと和える

４.さつまいもと同じく、冷蔵庫で２～３時間冷やして完成！


今回は果実、果汁と野菜を組み合わせたお惣菜でした。
さつまいもは密閉容器で１週間程度
かぼちゃは２～３日程度保存可能です、いずれも要冷蔵。

少し甘みのあるお惣菜ですが、
辛口の白ワインとかお酒でもいけますし、
チーズやハムなどを添えてもいいかも。

マスカルポーネは最近スーパーでも１００gパックが２００円弱ぐらいで
お手軽なものが出てきていますので、
比較的手に入りやすくなっています。

電子レンジとコンロが仕上げてくれるので、ほとんど手間いらず。
ぜひ一度お試しください。

店舗でもも今日明日、明後日ぐらいまで、提供していますので
食べるだけで満足、という方は、ぜひカフェにどうそ。

次回は３色カラーでプレートをまとめます、お楽しみにー。